Lavoro che analizza le caratteristiche botanica della pianta d'olivo e la sua diffusione nel bacino del Mediterraneo (8 pagine formato doc)
Notizie
botaniche
L'olivo,originario
dell'Asia,è arrivato nel bacino mediterraneo nel 3000A.C. dove
rappresenta ancora oggi il 95% della produzione mondiale. E' una
pianta che può arrivare facilmente ad un' età di centinaia di anni.
In natura l'ulivo è una pianta cespugliosa e solo con la potatura si
riesce ad ottenere piante ad un solo fusto.
La
maggior parte delle radici sono avventizie e superficiali. Il fusto è
molto contorto di un colore grigio chiaro percorso da "corde"causate
da una non ottimale attività del cambio,inoltre può essere
deformato da spaccature provocate dal gelo.
I
rami hanno un portamento cadente e sono molto flessibili. L'olivo è
una pianta sempreverde con un leggero calo dell'attività vegetativa
nel periodo invernale.
Le
piante giovani hanno foglie molto piccole di colore chiaro ricoperte
di peli nella pagina inferiore,mentre la pagina superiore è
caratterizzata da una spessa cuticola che serve per controllare la
traspirazione, permettendo così alla pianta di immagazzinare grandi
quantità di acqua. L'olivo è soggetto a danni causati da gelate
tardive.Il frutto è una drupa di forma ovale con una colorazione
verde-violacea tendente al nero,la polpa è ricca di olio sottoforma
di goccioline situate all'interno delle cellule,la maturazione delle
drupe avviene da settembre a febbraio.
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