Microbiologia

Microbiologia Microbiologia La microbiologia è la scienza che studia i microrganismi (miceti, batteri, virus, protozoi). Tali microrganismi vengono analizzati attraverso il microscopio ottico ed elettronico.. Alcuni sono dannosi per l'uomo, causano malattie, altri sono utili per produrre alimenti (lievito di birra). Batteri I batteri sono organismi unicellulari procarioti (non hanno un nucleo vero e proprio), il loro dna è sparso nel citoplasma. Si misurano in micron (millesimi di mm). Si distinguono in: - Saprofiti (vivono nell'ambiente) - Parassiti (vivono grazie ad altri organismi) possono essere Patogeni Commensali (causano malattie) Simbionti (non provocano danni e (sia ospite che non arrecano battere traggono benefici all'ospite) benefici dalla convivenza) membrana cellulare DNA citoplasma ribosomi In base alla forma si distinguono in: 1) COCCHI (forma sferica), a loro volta si distinguono in: - Diplococchi, se appaiati a due a due - Stafilococchi, se riuniti a formare grappoli d'uva esempio: Staphylococcus aureus causa: mal di gola, ascessi, intossicazione alimentare con vomito - Streptococchi, se formano catenelle esempio: Streptococco betamolitico di gruppo A causa: scarlattina e tonsillite 2) BACILLI (forma cilindrica), esempio: Clostridium tetani causa: tetano 3) VIBRIONI (forma a virgola), esempio: Vibrio cholerae causa: colera 4) SPIROCHETE (forma a spirale), esempio:treponema pallidum causa: sifilide Alcuni batteri sono SPORIGENI, possono resistere in condizioni ambientali ostili trasformandosi in spore: la cellula batterica costruisce intorno alla sua parete un involucro resistente che va in letargo. Al ritorno delle condizioni ambientali favorevoli le cellule si liberano e si riproducono per scissione. I batteri danneggiano il corpo dell'ospite per mezzo di tossine. Si distinguono in: - Esotossine, agiscono a distanza dal punto in cui si trova il battere. Esempio: esotossina tetanica - Endotossine, agiscono nel punto in cui è localizzato il battere. Esempio: salmonella Virus I virus sono organismi viventi più piccoli, vengono misurati in manometri (milionesimi di mm), non hanno un'organizzazione cellulare. Sono tutti parassiti intracellulari obbligati (cioè per vivere e riprodursi devono stare nelle cellule di altri organismi). I virus parassitano betteri vegetali e animali (uomo compreso). Virus Nudi Virus Togati DNA o RNA Pericapside Capside Capside DNA o RNA Ogni virus è formato da: - materiale genetico (DNA o RNA) - un'involucro di proteine chiamato capside, e in alcune specie un secondo involucro lipoproteico chiamato pericapside che il virus “ruba” alla cellula che ha infettato. I virus spesso sono specie-specifici (infettano una sola specie) e cellule-specifici (infettano pochi tipi cellulari). L'infezione di una cellula da parte di un virus, avviene attraverso una serie di tappe. 1) ADESIONE: il virus aderisce alla cellula che deve infettare per mezzo del suo recettore che è complementare a un recettore locali Continua »