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Tossinfezioni alimentari

Tesi riguardante le più frequenti cause di intossicazioni alimentari
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Tossinfezioni alimentari

Presentazione powerpoint (49 slide) sulle più diffuse contaminazioni alimentari
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Contaminazioni biologiche e haccp

Contaminazioni Biologiche, Il sistema di controllo Haccp, metodologia usata per verificare l'igiene e la sicurezza del prodotto alimentare garantendo la salubrità...
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Alimentazione Alberghiero

Domande e risposte per lo studio di: Tossinfezioni, HACCP, Reazioni chimiche, glucidi, proteine, lipidi, vit. A, vit. B.
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Alcuni appunti di cucina

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Salmonellosi

Tema di alimentazione che tratta di qualità degli alimenti e del rischio Salmonella
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