Approfondimento sull'obesità: cause, conseguenze, cure (3 pagine formato doc)
L'obesità ha cominciato a diffondersi negli anni seguenti la 2° Guerra Mondiale, quando c'è stata la ripresa economica e comincia ad esserci il benessere, soprattutto nei paesi più ricchi come gli Stati Uniti.
In pochi anni questo problema si è diffuso anche nei paesi Europei e non solo in quelli ricchi ma anche in quelli più poveri.
L'Obesità è una vera e propria malattia, cioè una condizione patologia cronica causata da una combinazione di fattori: ereditari , genetici, metabolici, alimentari, culturali, sociali e psicologici, con ripercussione nell' ingestione esagerata di cibo.
Molti obesi non assumono più calorie di una persona con un peso normale, ma il loro organismo utilizza ed immagazzina le calorie in maniera diversa.
Si dice che antropometricamente una persona è obesa quando ha un 25% di grasso corporeo in più di quello che viene considerato normale, secondo il sesso e l'età.
Anni fa esisteva anche il mito di catalogare l'obeso in base al peso, un gravissimo errore. Oggi si sa che il peso totale non è un valore obiettivo per classificare una persona, piuttosto va consideata la percentuale di massa grassa.
Per esempio, consideriamo una persona che pesa 180 Kg con un 6% di grasso, e un'altra persona che pesa 180 Kg ma ha il 55% di grasso corporeo: non potremo mai dire che la persona con il 6% di grasso è obesa, perchè il suo sovrappeso si deve alla massa muscolare che ha lavorato in palestra. È sempre molto importante fare questa differenza fra massa magra (muscolare) e massa grassa.
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