Apparato digerente

Il tubo digerente ha inizio con la bocca, in cui i cibi vengono sminuzzati e insalivati per accelerarne il trasporto. Posteriormente la bocca si apre nella faringe tramite l'istmo delle fauci; dopodiché vengono l'esofago e lo stomaco. Nello stomaco vengono secreti enzimi digestivi ed è qui che comincia la vera digestione. A livello dell'intestino avviene il riassorbimento, e quindi l'espulsione tramite le feci.

Il pancreas neutralizza gli acidi prodotti dallo stomaco e produce molti enzimi digestivi; il fegato invece secerne la bile, che elimina i cataboliti e solubilizza i lipidi presenti nell'apparato digerente.

BOCCA → vengono introdotti circa 2 litri di alimenti, che uniti a 1,5 litri di saliva danno 3,5 litri.

FARINGE trasporto.

ESOFAGO

STOMACO → il chimo raggiunge lo stomaco e si hanno 1,5 litri di secrezioni gastriche.

INTESTINO TENUE → vi arriva il chilo e vengono prodotti 2 litri di secrezioni intestinali.

+ secrezioni pancreatiche → 1 litro.

+ secrezioni del fegato → 100 ml.

A livello dell'intestino tenue vengono riassorbiti 7,5 litri.

VALVOLA ILEOCECALE → prodotti altri 1,5 litri di secreti, ma ne vengono riassorbiti la metà.

L'intestino crasso è colonizzato da batteri che catabolizzano i residui alimentari che non riusciamo ad assorbire.

INTESTINO CRASSO → formazione delle feci costituite da sostanze non assorbite e batteri dell'intestino.

Parete del canale alimentare

Formato da 4 tonache:

• TONACA MUCOSA;

• TONACA SOTTOMUCOSA;

• TONACA MUSCOLARE;

• TONACA AVVENTIZIA.

MUCOSA → riveste la prima parte del canale alimentare: è costituita da un epitelio che poggia su membrana basale e che continua con una lamina propria di tessuto connettivale, e termina con uno strato muscolare, la MUSCOLARIS MUCOSAE.

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