Macromolecole

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Descrizione delle Macromolecole (1 pagine formato doc)

Glucosio=C6 H12 O6 respirazione cellulare: C6 H12 O6 + 6 O2 = 6 CO2 + 6 H2O + energia
                                    Fotosintesi: H2O + CO2 ------- (luce)----- C6 H12 O6 + O2
Gruppi funzionali:
Ossidrilico (-OH)
Carbonilico (C=O et C-H)(oppure solo C=O)
Carbossilico (C=O et C-OH…-COOH)
Amminico (-NH2…N-H et N-H)
Chimica organica: C, H, O, N, P, S
Glucidi C, H, O        lipidi C, H, O (P nei fosfolipidi)    amminoacidi C, H, O, N, S        
acidi nucleici (DNA ed RNA) C, H, O, N,  P
carboidrati riserve energetiche e strutture cellule : glucidi: glucosio, fruttosio, galattosio, ribosio,
desossiribosio (fm da monosaccaridi – monomeri dei glucidi – funzione energetica (vengono
bruciati dall’O – reaz esotermica) e strutturale – (fa da base per formare i polisaccaridi)
disaccaridi – 2monosaccaridi uniti da un legame covalente : saccarosio (glucosio+fruttosio)
lattosio (glucosio+galattosio)
polisaccaridi – molti monosaccaridi – cellulosa (nelle piante,funz strutturale)
amido (zucchero vegetale di riserva energetica