Le membrane biologiche definiscono i confini esterni delle cellule e regolano il traffico di molecole attraverso questi confini. Nelle cellule eucariotiche le membrane biologiche dividono lo spazio interno in compartimenti discreti segregando nel loro interno specifici componenti e processi. La membrana fa da filtro tra ambiente esterno ed interno. Tutte le cellule sono circondate da membrane che separano l’ambiente interno da quello esterno. All’interno della cellula tutto è altamente regolato, il citoplasma non è un liquido altamente diluito. Ciò che avviene all’esterno non danneggia l’interno della cellula grazie alla membrana che funge da barriera ma non è invalicabile. Le membrane sono costituite da fosfolipidi (molecole insolubili in acqua, conferiscono flessibilità) e da proteine. La composizione in lipidi e proteine è specifica per la funzione. La struttura della membrana è definita dal “modello a mosaico fluido”. Le membrane biologiche sono costituite da un doppio strato fosfolipidico nel quale si trovano proteine estrinseche (esposte all’esterno o all’interno) ed integrali... Continua »