Acidi e Reazioni

Acidi Desinenza: -oico A seconda di quante sono le funzioni carbossiliche su una stessa molecola possiamo avere acidi mono, di -tri carbossilici METODI DI PREPARAZIONE DEGLI ACIDI MONOCARB.: ossidazione blanda aldeidi ossidazione energica chetoni idrolisi cloruro di acile saponificazione esteri idrolisi nitrile Si comportano da donatori di protoni H+ solo nei liquidi polari come l'acqua Gli acidi contenenti un numero pari di atomi di C presentano punto di fusione superiore a quelli con C dispari. Inoltre più sono gli atomi di C più debole è l'acido e più alto è il pK. La forza degli a. organici aumenta con la presenza di uno o più atomi elettronattrattori sul C adiacente al gruppo carbossilico. CLORURO DI ACILE: Derivano per sostituzione dell'OH del carbossile con un anione Cl isoelettrico METODI DI PREPARAZIONE: Si fa reagire un acido organico con un composto alogenante: - cloruro di tienile - tricloruro di fosf - pentacloruro di fosf Può avvenire solo in ambiente anidro cioè privo di acqua ACIDI BICARBOSSILICI: (ricordare acido ossalico, malonico, succinico, glutarico e adipico ) Contengono due gruppi carbossilici all'interno della stessa catena e sempre alle sue estremità REAZIONI: Gli acidi succinico e glutarico perdono acqua facilmente per formare anidridi molto più stabili ACIDI TRICARBOSSILICI: contengono tre funzioni carbossiliche -COOH al interno della stessa molecola Il capostipite: a. tricarballilico IDROSSIACIDI: formula generale: CH2-OH COOH Hanno contemporaneamente una o più funzioni carbossiliche -COOH e una funzione ossidrilica -OH; a seconda della posizione di quest'ultima abbiamo ? ? ? ACIDI BICARB della SERIE AROMATICA: Sintesi di Gabriel : uniamo all'anidride ftalica una molecola di ammoniaca abbiamo ottenuto la ftalammide ; aggiungiamo una base forte HOK aggiungiamo un alogenuro alchilico, monoclorometano idratando il composto avremo acido ftalico e ammina I se invece aggiungiamo monocloro acetato di sodio al posto del monocloro metano aggiungiamo ora H2O e H2SO4 CHETOACIDI: All'interno della molecola ci sono uno o più gruppi che tonici Il capostipite: acido piruvico METODI DI PREPARAZIONE: cloruro di acile + cianur di potas + H2O + H2SO4 dialogeno derivato + idros d'argento ossidazione blanda corrisp idrossiacidi Continua »