La storia economica studia e analizza i cambiamenti sociali e politici che travolsero in tutti i campi l'antico assetto mondiale trasformandolo in quello moderno, e i mercati che hanno contribuito al decollo economico.
La storia economica studia i fatti economici ovvero, le vicende economiche a livello individuale o a livello aziendale o a livello collettivo, in particolare, degli stati ovvero, i fatti economici dei singoli stati. Li studia a partire dalla seconda metà del settecento fino a gli anni 80' del ventesimo secolo .
Questa scelta temporale ha che fare con lo studio a partire dalla grandi rivoluzioni: