Presentazione powerpoint sulla proteina globulare di struttura quaternaria solubile di colore rosso presente nei globuli rossi del sangue dei vertebrati, responsabile del trasporto dell'ossigeno (61 pagine formato ppt)
Proteine che legano/trasportano l’ossigeno
Mioglobina ed Emoglobina
Sono state le prime proteine di cui e’ stata determinata la struttura tridimensionale (diffrazione a raggi X)
Proteine essenziali per la conquista della vita aerobica e lo sviluppo di forme di vita molto complesse.
Problema: l’ ossigeno molecolare ha una solubilita’ limitata nelle soluzioni acquose. Con la complessita’ degli organismi superiori si genera la necessita’ si trattenere e di trasportare ai vari tessuti l’ossigeno per permettere la respirazione (recupero energetico piu’ efficiente!)
Mioglobina ed Emoglobina
Emoglobina
4 catene polipeptidiche
2 catene
2 catene
Ogni catena ha un gruppo eme, mostrato in rosso
Eme
Struttura ciclica costituita da 4 anelli pirrolici e contenente un atomo di ferro centrale contraente 4 legami di coordinazione con il tetrapirrolo. Le rimanenti 2 posizioni di coordinazioni sono occupate da una istidina della globina e dalla molecola trasportata.
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