La soia è una leguminosa annuale con portamento eretto e sviluppo notevole (50-150 cm) Dispone di un’abbondante superficie fogliare, con fiori di colore rosso-violaceo; la fecondazione è autogama e i frutti sono baccelli bruni, coperti di fitta peluria, presenti in numero di 30-35 per pianta. La soia è ina pianta brevidiurna, esigente per la temperatura ma poco esigente per i suoli. Continua »
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