Emma.
Emma Bovary est le personnage principal du roman. Fille d’un agriculteur, elle reçoit un éducation religieuse. Dès les premiers temps au couvent où elle passera son adolescence, Emma se dévoue aux lectures, en choisissant les succès romantiques de l’époque. Ces romans ont une rôle fondamental dans la formation de l'esprit de la jeune fille et lui font prendre connaissance d’une réalité idéale, bien différente de celle à laquelle elle appartient. De ce moment Emma aspire à une vie fondé sur le rêve et sur les valeurs aristocrates.
Au retour chez elle, la jeune fille continue à alimenter ses rêves en lisant les grands romantiques et la vie à la ferme lui devient insupportable. L’espoir du changement s’accroit dans ses journées monotones. Un jour,
l’arrivée d’un jeune médecin pour son père malade lui fait oublier ses ennuis habituelles. Elle s’occupe de son entretien et accepte son proposition de mariage. Emma pense avoir finalement trouvé son bonheur
“l'anxiété d’un état nouveau avait suffi à lui faire croire qu’elle possédait enfin cette passion merveilleuse […] et elle ne pouvait s’imaginer à présent que ce calme où elle vivait fut le Bonheur qu’elle avait rêvé. (1ere partie cap.6)” et déménage à Tostes, chez Charles Bovary. Cependant, ce ne dure que quelques jours. Elle est bientôt énervée par la médiocrité et la pauvreté des conversations de son mari. (“à mesure que se serrait davantage l’intimité de leur vie, un détachement intérieur se faisait qui la déliait de lui.”
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