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Cenni teorici e spiegazione dettagliata di un procedimento di laboratorio per la determinazione del potere rotatorio specifico (8 pagine formato doc)

VOTO: stellastellastellastellastella Appunto inviato da miriam88

La rotazione specifica è una proprietà, intrinseca delle sostanze otticamente attive, che si configura come la proprietà di quest'ultime di ruotare il proprio piano di polarizzazione quando sono attraversate da un raggio di luce piano-polarizzata. Questo fenomeno ottico riguarda la direzione di vibrazione di un'onda luminosa rispetto alla direzione di propagazione che consiste nella predominanza di una particolare direzione di vibrazione tra tutte quelle possibili, la luce ordinaria può risultare polarizzata se il mezzo che essa attraversa è caratterizzato da proprietà ottiche opportune. La luce, costituita da onde elettromagnetiche oscillanti in un numero infinito di piani disposti ad angolo retto rispetto alla direzione di propagazione della stessa, rappresenta il raggio ordinario che viene fatto passare attraverso il polarimetro, strumento atto a misurare l'ampiezza ed il verso del piano di polarizzazione in cui una soluzione contenente molecole organicamente attive viene posta in un tubo porta-campione e la luce che lo attraversa fa verificare la suddetta rotazione, dove le onde di luce oscillanti in un singolo piano emergono, mentre quelle che oscillano in tutti gli altri piani vengono bloccate.

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