Relazione sul latte, i suoi benefici e i prodotti che ne derivano (8 pagine formato doc)
Liquido fisiologico secreto dalla ghiandola mammaria delle femmine dei mammiferi destinato a nutrirne la prole, per la quale rappresenta un alimento completo e indispensabile nel primo periodo di vita. Per quanto riguarda l'uomo, egli non solo si nutre del latte materno nel periodo dell'allattamento, ma anche nel resto della vita usa come alimento il latte di altri animali.
Infatti il latte è un alimento completo particolar-mente prezioso e ricco di componenti nutritivi. Il latte si forma attraverso complessi processi di sintesi nella mammella, cui provengono tramite il sangue tutti i costituenti del latte in forma di sostanze più o meno semplici.
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