Esperimento pressione osmotica: l'uovo elastico - PRESSIONE OSMOTICA: SOLUZIONI IPOTONICHE E IPERTONICHE.
"L'UOVO ELASTICO"
Materiale: 2 uova, aceto, sale, acqua pura, diversi contenitori.
Svolgimento: Inseriamo le due uova in due barottoli differenti, e li riempiamo in modo che l'uovo vi sia immerso completamente.

Dopo qualche minuto vedremo la formazione di bolle sul guscio. Lasciamo le uova immerse per circa 24h, e vedremo che il guscio si è sciolto e si può vedere la membrana semipermeabile. Questa reazione è avvenuta poichè il carbonato di calcio, di cui è fatto il guscio, a contatto con l'acido acetico, reagisce dando l'acetato di calcio.

Leggi anche La pressione osmotica e osservazione cellule

La formula di questa reazione è:
CaCO3 + 2CH3COOH -> Ca2+ + 2CH3COO- + CO2
Successivamente mettiamo le due uova in due differenti contenitori. Il primo uovo verrà immerso in acqua pura, mentre il secondo verrà immerso in una soluzione salina.