Enzima catalasi

Appunto inviato da lumachi
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Laboratorio atto a verificare l’attività enzimatica della catalasi in vari casi (inibita o meno) e ambienti (neutro,acido,basico) (4 pagine formato docx)

Titolo dell'esperienza :  osservazione dell’attività dell’enzima catalasi
Obiettivo dell'esperienza : l’obiettivo di quest’esperienza era verificare l’attività enzimatica della catalasi in vari casi (inibita o meno) e ambienti (neutro,acido,basico).

 
La catalasi, o perossidasi, è un enzima presente nelle cellule degli organismi viventi, animali e vegetali, essendo un enzima è un catalizzatore biologico.


La reazione che dobbiamo verificare è la seguente, questa avviene normalmente nel nostro organismo:

H2O2                              H2O + ½ O2


In presenza di catalasi per una mole di acqua ossigenata si creano una mole di acqua e mezza mole di ossigeno. 
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