Enzima catalasi
Laboratorio atto a verificare l’attività enzimatica della catalasi in vari casi (inibita o meno) e ambienti (neutro,acido,basico) (4 pagine formato docx)
Titolo dell'esperienza : osservazione dell’attività dell’enzima catalasi
Obiettivo dell'esperienza : l’obiettivo di quest’esperienza era verificare l’attività enzimatica della catalasi in vari casi (inibita o meno) e ambienti (neutro,acido,basico).
La catalasi, o perossidasi, è un enzima presente nelle cellule degli organismi viventi, animali e vegetali, essendo un enzima è un catalizzatore biologico.
La reazione che dobbiamo verificare è la seguente, questa avviene normalmente nel nostro organismo:
H2O2 H2O + ½ O2
In presenza di catalasi per una mole di acqua ossigenata si creano una mole di acqua e mezza mole di ossigeno.
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