Determinazione dei nitrati in acqua di fonte

Sostanze usate: acido cloridrico 1M; acido cloridrico 1.8M ; soluzione standard di nitrati diluita 1:50; acqua di fonte; Strumenti usati: micropipetta , beker, 7 matracci da 50ml , cappa aspirante, spettrofotometro collegato al computer, cuvetta di quarzo, beuta da 200ml; Requisiti teorici: I nitrati sono sostanze provenienti da feci e urine umane ed animali, costituiscono per le piante un’importante fonte di nutrimento ad esempio, concimando con nitrati un campo di mais o di frumento, come ben sanno gli agricoltori, la produzione aumenta notevolmente. Le piante utilizzando i nitrati, producono proteine che, mangiate dagli animali allevati, diventeranno i costituenti fondamentali di carne, uova, latte da cui si ottengono prosciutti, formaggi, ecc. Purtroppo però, se i nitrati vengono ingeriti dall’uomo o da altri animali non sono affatto utili, anzi sono pericolosi. Per questo motivo è molto importante conoscere la concentrazione dei nitrati presenti nell’acqua, in quanto queste sostanze, se assunte in elevate....