Introduzione alla chimica: chimica e metodo scientifico

CHIMICA E METODO SCIENTIFICO

Noi, nella catena alimentare, siamo solo un anello, operai che trasformano un qualcosa in qualcos’altro.

Questo ciclo si chiama ciclo BIOGEOCHIMICO. Noi siamo la parte biologica.
I corpi hanno due tipi di caratteristiche:
•    fisiche = colore, sapore, odore
•    chimiche = modo di combinazione
Per “modo di combinazione” si intende la maniera in cui gli elementi sono collegati tra loro.
ES: prendiamo il composto VERONICA e stacchiamo tutti gli elementi (V E R O N I C A) ed uniamoli tra loro in modo diverso. Nascono così i composti VERO, ACINO, VINO, ROCA.

Chimica: introduzione e concetti fondamentali

METODO SCIENTIFICO FASI: PERCHE' SI STUDIA LA CHIMICA

Perchè si studia la chimica.

La chimica è la disciplina scientifica che studia le proprietà, la composizione e le trasformazioni delle sostanze presenti in natura o prodotte artificialmente dall’uomo.
La chimica è utile, perché
•    studia tutto ciò che è massa
•    contribuisce al miglioramento della qualità della vita (salvaguardia dell’ambiente)
•    permette di accostarci al mondo da un punto di vista nuovo
•    aiuta a comprendere alcuni aspetti della realtà naturale e tecnologica in cui viviamo.

Introduzione alla chimica: appunti

FASI DEL METODO SCIENTIFICO: NASCITA CHIMICA COME SCIENZA

La nascita della chimica come scienza. Fin dai tempi più antichi l’uomo cominciò a interessarsi alla struttura della materia:
•    2200 a.C. in Cina = si affermò l’idea che la materia fosse costituita da 5 elementi (metallo, legno, terra, fuoco, acqua
•    1200 a.C. in Cina = si ritenne che ogni trasformazione della materia fosse dovuta all’interazione di due principi opposti (yang e yin)
•    460-370 a.C. in Grecia = Democrito suppose che la materia fosse costituita da particelle invisibili e indivisibili, gli atomi
•    384-323 a.C. in Grecia = Aristotele unì ai 4 elementi tradizionali (aria, terra, fuoco, acqua) un quinto, l’etere, che riempirebbe tutto l’Universo
•    200-300 d.C. in Egitto = gli alchimisti si possono considerare gli antenati dei chimici
•    XVII secolo =si comincia a delineare la chimica come scienza. Il chimico Boyle sostenne la validità del metodo scientifico.
•    1700 = dopo Boyle venne Lavoisier, che può essere considerato il padre della chimica moderna. Con lui la chimica diventa una scienza sperimentale, cioè basata sull’osservazione e sull’esperimento.
Le branche della chimica. La chimica spazia su un campo di indagine assai vasto. In essa si possono identificare due indirizzi principali:
•    chimica organica = si occupa dello studio dei composti del carbonio, molti dei quali sono esseri viventi
•    chimica inorganica = si interessa dello studio degli elementi e dei loro composti, tranne il carbonio
Esistono però altre brache: chimica analitica, chimica fisica, biochimica, elettrochimica, geochimica, chimica industriale. Oggi esse tendono  a integrarsi sia come corpo di conoscenze, sia come procedimenti di indagine.

 

Introduzione e concetti fondamentali di Chimica generale