Penicillina e Acido Lattico

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Appunti sulla produzione industriale di penicillina e acido lattico (5 pagine formato doc)

Introduzione La produzione industriale a livello biochimico può avvenire utilizzando tre diversi tipi di microrganismi: Funghi, ovvero lieviti e muffe, e Batteri.
Etanolo, vino, birra sono prodotti tramite lieviti; gli antibiotici sono prodotti mediante muffe e amminoacidi, vitamina C, ecc sono prodotti tramite batteri. Produzione di Antibiotici e Vitamine Gli antibiotici sono prodotti tramite l’utilizzo di microrganismi; i microrganismi utilizzati nella produzione sono i seguenti.