Essenza di banana

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Relazione sulla preparazione dell'Acetato d'isopropile (essenza di banana) (5 pagine formato pdf)

Obiettivo: Preparazione Acetato d'isopropile (essenza di banana)
Cenni teorici: Reazione--> esterificazione di Fischer.

Meccanismo--> sostituzione nucleofila SN2 acilica.
E il meccanismo piu importante per acidi carbossilici e derivati (riguarda
l'interconversione fra i vari derivati), molto diversa dalla normale SN2 (per la presenza del carbonile) ed ha invece il primo stadio in comune con l'addizione nucleofila al carbonile.
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