Glicolisi: le 10 reazioni
Spiegazione della glicolisi e descrizione delle dieci reazioni di questo processo, con disegni e grafici (5 pagine formato doc)
GLICOLISI: SPIEGAZIONE SEMPLICE
La Glicolisi (o ciclo degli esosi in quanto si parla di zuccheri a sei atomi di carbonio) è un’importante fonte di energia metabolica per gli organismi aerobi e addirittura può essere la fonte principale di energia per gli organismi anaerobi. Nella glicolisi una molecola di glucosio viene degradata mediante una serie di reazioni in due molecole di piruvato. Parte dell’energia libera rilasciata dal glucosio viene convertita in ATP. La glicolisi è la via principale per il catabolismo del glucosio. Il tutto avviene in 10 tappe; le prime 5 di preparazione e le successive di recupero.Fermentazione e glicolisi: appunti di biologia
GLICOLISI: REAZIONI
Le 10 tappe della glicolisi.
La prima tappa della glicolisi è l’Esochinasi che consiste nella fosforilazione del glucosio. L’ATP (Adenosin trifosfato) è il donatore del gruppo fosforico che si attacca al carbonio 6 (C6). Il Glucosio diventa così glucosio-6-Fosfato e si forma anche ADP (Adenosin Difosfato) avendo l’ATP donato un suo gruppo al glucosio. Importante ricordare che questa reazione è irreversibile. La reazione necessita di ioni Mg2+
1. Esochinasi. Da Glucosio a Glucosio – 6 – Fosfato.
Nella seconda tappa che è reversibile abbiamo l’isomerizzazione del glucosio (un aldeide) in fruttosio ( un chetone ). Notiamo infatti il doppio legame al secondo carbonio (C2) sul fruttosio. La reazione necessita di ioni Mg2+
2. Fosfoglucosio Isomerasi. Da Glucosio– 6 –Fosfato a Fruttosio - 6 -Fosfato.
Nella terza tappa che è la fosfofruttochinasi 1 (PK1) abbiamo la fosforilazione del Fruttosio 6 Fosfato in Fruttosio 1,6 Bisfosfato. Infatti l’ATP dona un gruppo fosfato al carbonio 1 (C1) del fruttosio-6-fosfato e di conseguenza diventa ADP (Adenosin difosfato). La PK1 è una reazione irreversibile.
3. Fosfofruttochinasi 1. Da Fruttosio-6-Fosfato a Fruttosio 1,6 Bisfosfato.
La quarta tappa è l’aldolasi, nella quale dal fruttosio-1,6-bisfosfato otteniamo due triosi (zuccheri a tre atomi di carbonio), la gliceraldeide-3-fosfato (aldeide) e il Diidrossiacetone-3-fosfato (chetone).
4. Aldolasi. Fruttosio-1,6-Bisfosfato a Gliceraldeide-3-fosfato e Diidrossiacetone-3-fosfato.
Nella quinta tappa (ultima tappa di quelle preparatorie) abbiamo l’isomerizzazione del Diidrossiacetone in gliceraldeide-3-fosfato. Si passa quindi da un chetone ad un aldeide.
5. Triosio fosfato isomerasi. Da Diidrossiacetone-3-fosfato a Gliceraldeide-3-fosfato.