come costruire una dieta

Tutte le calorie sono uguali? Basta il quantitativo calorico per costruire un dieta? Parliamo di CEREALI, abbiamo visto nella prima colonna che sono ISOCALORICI (stesse Kcalorie) Sono alimenti ad alto contenuto di CHO. Qual’ è la prima variabile da considerare? Come può essere utilizzato l’indice glicemico per una corretta alimentazione. Bassi livelli di IG sono utili: nella perdita di peso corporeo nel mantenimento del peso corporeo incremento della sensibilità del corpo all’insulina miglioramento della glicemia nel diabete riduzione di malattie cardiovascolari riduzione dei livelli di colesterolo ematico riduzione del senso della fame sensazione di sazietà prolungata resistenza fisica prolungata.