Metabolismo: riassunto di biochimica

METABOLISMO: RIASSUNTO DI BIOCHIMICA

Metabolismo = insieme di reazioni che avvengono all’interno delle cellule.
Scopi:
•    Sintetizzare molecole organiche con consumo di energia (anabolismo).
•    Liberare l’energia necessaria per i processi vitali (catabolismo)
Il metabolismo si divide in primario e secondario
PRIMARIO: reazioni fondamentali per mantenere in vita un organismo.

Sono reazioni presenti in tutti gli organismi viventi (glicolisi) o quasi (ciclo di Krebs).
SECONDARIO: ha l’obbiettivo di produrre so sostanze particolari specifiche dei vari organismo. Es. i veleni dei serpenti, i pigmenti dei fiori, la melanina.

Le fasi del metabolismo, appunti

METABOLISMO CARBOIDRATI RIASSUNTO

Metabolismo dei carboidrati.
Anabolismo = fotosintesi (vedremo in seguito)
Noi ci occupiamo per adesso del catabolismo.
Gli zuccheri sono la principale sostanza utilizzata per produrre energia. I vegetali fotosintetici ricavano il glucosio (uno zucchero) dalla fotosintesi. Organismi chemio/foto sintetici non hanno bisogno di altri organismi per vivere.
GLICOLISI
È una serie di reazioni di ossidoriduzione.
Utilizza il glucosio per produrre ATP. È una via metabolica molto antica, è presente anche nei procarioti, non richiede ossigeno, avviene nel citoplasma, utilizza il glucosio.
Gli zuccheri che devono fare la fotosintesi vengono innanzitutto convertiti in glucosio.
Prima fase
Glucosio glucosio 6-fosfato
È una reazione di fosforilazione del glucosio catalizzata da esochinasi e glucochinasi. Consuma una molecola di ATP;
Glucosio 6-fosfato fruttosio 6-fosfato
Glucosio e fruttosio sono tra loro isomeri quindi interviene un enzima isomerasi
Fruttosio 6-fosfato fruttosio 1,6-difosfato
Si consuma una molecola di ATP. È catalizzata dalla fosfofruttochinasi (enzima allosterico).
FINE PRIMA FASE: sono state consumate 2 molecole di ATP (convertite quindi in ADP).

Metabolismo umano: come funziona

RIASSUNTO METABOLISMO CELLULARE

Seconda fase
fruttosio 1,6-difosfato diidrossiaceton fosfato + gliceraldeide 3 fosfato
il reagente si spacca tra il C3 e il C4 formando i due prodotti,
Diidrossiaceton fosfato Gliceraldeide 3 fosfato
Le due molecole precedenti sono isomeri molecolari con formula bruta C3H5O3-P . il diidrossiacetone fosfato viene isomerizzato Ora abbiamo due molecole di gliceraldeide 3 P per ogni glucosio, quindi nelle reazioni successive bisogna ricordarsi di moltiplicare per 2.
Gliceraldeide 3 fosfato 1,3 difosfoglicerato
Qui si comincia a produrre energia.  L’agente ossidante è il NAD+. Il NADH potrebbe riconvertirsi a NAD+ (tramite catena respiratoria) producendo 3*2 molecole di ATP. Oppure potrebbe essere utilizzato per produrre lattato.
1,3-difosfoglicerato 3 fosfoglicerato
Viene tolto un fosfato ad alta energia e messo su un ADP per formare una molecola di ATP. In questo modo c’è la prima Molecola di ATP*2. L’enzima richiesto è il fosfoglicerato chinasi.

Metabolismo dei carboidrati: riassunto di biochimica

METABOLISMO BIOCHIMICA RIASSUNTO

Terza fase
3 fosfoglicerato 2 fosfoglicerato
L’enzima mutasi trasferisce il gruppo fosfato dal C3 al C2;
2-fosfoglicerato fosfoenolpiruvato + acqua
Fosfoenolpiruvato piruvato +ATP
Il gruppo fosfato ad alta energia viene trasferito all’ADP per formare 1*2 molecole di ATP.
IL DESTINO DEL PIRUVATO:
se la glicolisi agisce come fase preliminare del cioclo di krebs, il piruvato proseguirà nel ciclo di ossidazioni del ciclo dio krebs. Bilancio = 8 ATP (2 ATP + 2 NADH)
Se c’è assenza di ossigeno, il piruvato si riduce a lattato. Bilancio = 2 ATP (avviene durante sforzi fisici intensi, permette di rigenerare il NAD+).