Chimica organica

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Sintesi sulla chimica organica. Idrocarburi, proteine, amminoacidi, carboidrati, vitamine, enzimi e ormoni. (6 pagine formato pdf)

Alcani, hanno legami semplici e la loro forma è un tetraedro, al centro c'è l'atomo di carbonio e ai
vertici 4 atomi di idrogeno.
La loro formula può così essere rappresentata CnH2n+2 (etano C2H6,
propano C3H8 Etc...)

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Tutti gli idrocarburi che presentano legami multipli invece sono denominati idrocarburi insaturi:
Quando invece si vanno a formare doppi legami tra atomi di carbonio abbiamo gli alcheni, come
l'etilene (C2H4)

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La terza classe di idrocarburi è rappresentata dagli alchini, nei quali si viene a creare un triplo
legame di cui capostipite è l'acetilene, che ha geometria lineare.

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Quindi possiamo dire che quando abbiamo solo legami semplici con atomi di carbonio abbiamo gli
alcani e i cicloalcani, quando abbiamo legami multipli (doppi o tripli) abbiamo alcheni e alchini e
infine c'è una speciale classe di idrocarburi che sono gli idrocarburi aromatici.

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Gli idrocarburi aromatici devono il loro nome non al loro effettivo aroma, infatti il termine
aromatico deriva dalle piante aromatiche dalle quali sono stati estratti i primi idrocarburi aromatici.
L'idrocarburo aromatico più importante è il benzene (C6H6)Qualunque molecola abbia un anello
benzenico è un idrocarburo aromatico..