L’educazione fisica in un’antica definizione di Georges Hébert, famoso promotore francese di un allora innovativo sistema motorio-educativo vissuto a cavallo fra Ottocento e Novecento, comprende tutte le attività di movimento umano in tutti i loro aspetti e manifestazioni, già sintetizzate nel suo decalogo di marciare, correre, saltare, arrampicarsi, lanciare, nuotare, lottare, trasportare, equilibrismi e quadrupedia, finalizzate al massimo benessere ed autonomia di ogni persona. Ad oggi la definizione è più ampia, non solo perché il decalogo di abilità pratiche non tocca che una parte delle capacità conoscitive di ogni individuo, ma anche perché l’educazione fisica costituisce un’importante opportunità per il miglioramento di molti aspetti psico-caratteriali di ogni studente. L’importanza della disciplina è ribadita dalla sua presenza in ogni indirizzo e grado della scuola dell’obbligo con due ore settimanali che possono prevedere, a discrezione dell’insegnante, non solo lezioni in palestra ma anche teoriche, svolte in classe..