Analisi della struttura organizzativa di un'impresa alberghiera

Presentazione L’argomento della mia relazione finale riguarda l’Analisi della Struttura Organizzativa di un’impresa alberghiera, specificatamente nella configurazione di albergo indipendente – non facente quindi parte di una catena - con particolare riferimento all’Hotel IseoLago**** , sito ad Iseo, in provincia di Brescia, nel quale ho svolto il periodo di stage formativo. Partendo da una breve esposizione dei concetti chiave di Organizzazione Aziendale, validi per la generalità delle imprese, la mia relazione ha l’obiettivo di analizzare tali aspetti in riferimento ad un’impresa alberghiera, la quale, essendo soprattutto un’impresa di servizi, presenta particolari caratteri di specificità, rilevanti per la progettazione della struttura organizzativa. Dopo una breve esposizione dell’ambiente di riferimento e delle caratteristiche tipiche di queste imprese, nonché del particolare processo di produzione da esse attuato, si analizzeranno gli aspetti della Gestione Alberghiera rilevanti per l’organizzazione ed i principali Modelli Organizzativi generalmente adottati dalle imprese..