Gli alimenti buoni per la salute
Appunti in francese (2 pagine formato doc)
Les aliments bons pour la santé
Notre corps a besoin de protéines, glucides, vitamines et aussi du calcium, du fer, des fibres.
Nous devons lui donner ce dont il a besoin, en faisant attention à ce que nous mangeons.
Pour les protéines nous devons manger :
• lait et des produits laitiers : une bonne source de protéines, dont le corps a besoin pour la croissance, et un apport encore plus élève de calcium, essentiel pour la solidification des os.
Mais les graisses contenue dans les produits laitiers est de type saturée, ce qui peut favoriser le surpoids et le cholestérol, qui augmente le risque de maladies cardiaques. Il y a un choix plus sain à faire en utilisant le lait ou les produits laitiers à faible teneur en matières grasses, ou mieux encore le lait de soja et ses dérivés, l’huile végétale plutôt que le beurre.
viande, poisson, œufs et légumineuses: Les viandes rouges contiennent du fer et de la vitamine B12, important pour la circulation du sang, mais elles sont riches en graisses saturées, qui sont mauvaises pour la santé. Il ne faut pas en abuser, il est conseillé de consommer de la viande blanche, plus maigre. Le poisson est riche en protéines et c’est une bonne alternative à la viande, car il est faible en gras saturés et en cholestérol, et il contient des acides gras qui empêchent les maladies cardiaques. La consommation d’œufs est importante pour les protéines et les vitamines, la consommation des haricots, des lentilles et des pois chiches, qui sont pauvres en lipides, mais riches en protéines, fibres, vitamines et minéraux est également recommandée.