Tesina di maturità sul vino

INTRODUZIONE TESINA SUL VINO

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Il vino, introduzione.

Il vino è una bevanda antichissima, forse nata per un caso, che solo con il passare del tempo è stato affinato per mezzo di tecniche di vinificazione sempre migliori. E' un prodotto dell'uomo e della natura, quest'ultima da sola produrrebbe solo aceto! Non viene usato solo come bevanda, ma in numerose preparazioni culinarie, alle quali dona profumi e sapori deliziosi. La mia tesina sarà incentrata sul vino in quanto lo si può collegare con diversi ambiti. Nell’ambiente culinario è di fondamentale importanza soprattutto nell’abbinamento con il cibo rendendolo più gustoso e appetitoso. Il vino è anche importante dal punto di vista letterario e quindi metaforico in quanto poeti e maestri nell’arco della storia hanno trattato questo argomento come un
aiuto che può alleggerire il passare del tempo.

Tesina sul vino

TESINA SUL VINO E COLLEGAMENTI: IL PROIBIZIONISMO

Storia. Il proibizionismo. Con il termine proibizionismo s'intende il periodo fra il 1919 e il 1933 in cui negli Stati Uniti, venne sancito il bando sulla fabbricazione, vendita, importazione e trasporto di alcool; il proibizionismo in questo senso è conosciuto anche come The Noble Experiment.
Il proibizionismo nacque negli USA su forte pressione delle così dette società di temperanza che riconosceva l’alcool come strumento di violenza e aggressività soprattutto nei confronti della donna, gruppi religiosi e gruppi politici caratterizzati in genere da un forte moralismo. Va detto che l'alcol era
soggetto, specie in quel periodo, ad un eccesso di consumo che aveva delle conseguenze spesso devastanti a livello sociale, in particolar modo quando
mescolato alla povertà estrema e alla criminalità.

Tesina sulla coltivazione della vite

VINO TESINA COMPLETA

All'inizio del Novecento e dell'era industriale s'insinuò inoltre la percezione che l'uso di alcol portasse a carenze sul lavoro, all'assenteismo, allo spendere i soldi in bevande alcoliche piuttosto che in beni generati dal sistema produttivo. Dopo l'istituzione del Proibizionismo, infatti, milioni di americani vollero continuare a bere e erano disposti a pagare quanto richiesto dal mercato nero per farlo; il prezzo degli alcolici aumentava di dieci volte dopo l'acquisto all'ingrosso in paesi dov'era ancora legale, come il Canada o il Messico, e il conseguente contrabbando in territorio statunitense. Sovente gli alcolici arrivavano con barche via mare, altre volte (fenomeno questo che, a un certo punto, divenne molto diffuso) venivano direttamente istituiti laboratori clandestini, perfino nei boschi, dove si realizzavano birra o surrogati del whiskey e di altri superalcolici, chiamati generalmente "Moonshine", adulterati con vari coloranti e liquidi da taglio.

La coltivazione della vite e del pesco, appunti

TESINA SUL VINO AGRARIA

All'inizio le bottiglie venivano vendute in negozi di generi comuni, che tenevano una modesta quantità da parte a fronte dell'elevato margine di guadagno
comparato al rischio; in seguito iniziarono a fiorire in tutti gli Stati Uniti i così detti "Speak-easy", sorte di club con ingresso tramite parola d'ordine dove si
poteva bere tranquillamente.